DAILY ACTIVYTI
08 MARET
seperti biasanya saya ingin berbagi cerita dengan kalian . hari ini seperti biasa sebelum kita masuk ke kitchen saya dan teman teman saya oneline di depan untuk di absen dan pemeriksaan grooming setelah selesai kita oneline di cold kitchen berhubung yang berugas hari ini group 2 saya dan teman kelompok saya diizinkan melanjutkan proyek kami yaitu PUTU MENANGIS. berhubung kemarin adonan kita gagal maka kita mengulang kembali dan mengganti tepung beras dengan tepung ketan di campur ubi ungu dan air sekita pukul 11 kami mulai mengukus putu dalam sebuah cup
setelah dikukus alhamdulillah proyek kami tidak gagal setelah kukusan selesai kita plating dan garnish dengan parutan kelapa dan coklat yg sudah di chop
setelah selesai saya kembali ke cold kitchen. dan kurang lebih pada pukul 03.00 kita mulai sedikit untuk GC samapai pukul 04.00 setelah selesai kita istirahat sedikit lalu oneline untuk pulang.
08 MARET
seperti biasanya saya ingin berbagi cerita dengan kalian . hari ini seperti biasa sebelum kita masuk ke kitchen saya dan teman teman saya oneline di depan untuk di absen dan pemeriksaan grooming setelah selesai kita oneline di cold kitchen berhubung yang berugas hari ini group 2 saya dan teman kelompok saya diizinkan melanjutkan proyek kami yaitu PUTU MENANGIS. berhubung kemarin adonan kita gagal maka kita mengulang kembali dan mengganti tepung beras dengan tepung ketan di campur ubi ungu dan air sekita pukul 11 kami mulai mengukus putu dalam sebuah cup
setelah dikukus alhamdulillah proyek kami tidak gagal setelah kukusan selesai kita plating dan garnish dengan parutan kelapa dan coklat yg sudah di chop
setelah selesai saya kembali ke cold kitchen. dan kurang lebih pada pukul 03.00 kita mulai sedikit untuk GC samapai pukul 04.00 setelah selesai kita istirahat sedikit lalu oneline untuk pulang.
Komentar
Posting Komentar